山西果业（精选三篇）

山西果业（精选三篇）

山西果业 篇1

一、山西省水果生产现状

1. 水果生产初具规模

据业务部门统计, 截至2012年底, 全省果园面积达54.12万hm2, 果品产量达762.94万t, 总产值达到183.75亿元, 农业人口人均果品收入778.6元。苹果面积33.87万hm2, 产量495.39万t, 分别占全国苹果总面积、总产量的16%、15%, 面积、产量在全国均排第3位;梨园面积为8.86万hm2, 产量117.4万t, 在中部6省排第1位。其中运城市水果面积和产量在全国地级市中均排在第1名, 全省水果面积在0.67万hm2以上的县有24个, 临猗县种植面积为5.95万hm2, 是全省种植面积最大的县。

2. 果品贮藏加工迅猛发展

2012年, 全省果品贮藏能力为255万t, 占现有鲜果产量的33.4%。实现了果品生产的周年供应, 满足了不同消费层次在不同季节对水果的需求。果品加工以浓缩苹果汁为主, 有16家苹果汁加工企业, 年加工浓缩苹果汁26万t, 占全国苹果汁总产量的20%, 生产的苹果汁全部出口。

3. 果品出口贸易不断增加

山西省水果主要以国内销售为主, 主要销往北京、上海、天津、湖南、湖北、广东、广西、云南、内蒙古等省 (市、区) , 国内销售量占总产量的95%以上, 出口量仅占总产量的3%~4%, 2012年全省水果出口总量为15.67万t, 出口市场主要包括东南亚各国、俄罗斯、德国、英国、荷兰、澳大利亚、加拿大等国家和我国香港地区。截至2012年底, 全省通过出入境检验检疫局报检出口水果约4.5万t。

4. 果业向优势区域集中

(1) 苹果优势栽培区域分布苹果优势栽培区集中分布在晋南丘陵区、吕梁山南麓边山丘陵区和晋中丘陵区的临猗、万荣、平陆、芮城、盐湖区等30个县 (市、区) 。截至2012年底, 该区域内苹果面积为25.73万hm2, 产量为420万t, 分别占全省苹果面积、产量的76%、85%。

(2) 梨优势栽培区域分布梨优势栽培区集中分布在晋中、忻州和晋南区域的祁县、盐湖区、隰县等15个县 (市、区) 。截至2012年底, 该区域梨面积5.8万hm2、产量82万t, 分别占全省梨面积、产量的65%、70%。在品种结构上, 以酥梨、玉露香梨、晋蜜梨等为主的优质梨品种占全省梨栽培面积的80%以上。

二、“十二五”山西省果业发展思路、目标

1. 发展思路

立足资源优势, 以市场为导向, 以科技为依托, 以项目建设为支撑, 以果品物流为核心, 科学配置资源, 创建名牌产品;扶植培育龙头企业, 强化产后处理, 改善贮运条件, 鼓励出口, 推进水果产业化经营, 把山西省水果产业打造成为国内一流、国际先进的优势产业, 成为山西省农业转型发展、跨越发展、绿色发展的重要产业, 农民增收的支柱产业, 社会主义新农村建设的支撑产业。

2. 发展目标

到2015年, 一是生产基地优化集中和产业规模快速扩张, 水果面积达到60万hm2;二是水果产量、质量和效益同步提高, 单产水平1 112 kg/0.067 hm2, 产量达到1 000万t, 优果率达80%以上, 全面实现无害化生产, 产值达到300亿元, 农民人均水果收入达到1 300元;三是产后处理能力显著提高, 水果贮藏保鲜能力占总产比例的35%以上, 形成恒温冷藏、气调贮藏为主的格局, 商品化处理率达到20%以上, 鲜果加工转化率达到30%以上;四是市场占有率进一步提高, 鲜果出口量占总产量比例的10%, 水果加工产品出口量占加工总量的80%以上;五是龙头企业发展壮大, 带动能力增强, 通过龙头企业以品牌进入市场的销量占水果总销量的30%以上。

三、“十二五”山西省果业区域布局及工程建设

本着“发展、提高、集中”的原则, 在“十二五”中后期要进一步扩大优质水果生产区域的种植规模。

1. 区域布局

(1) 晋南丘陵温带和半干燥优质水果栽培区该区域包括临猗县、万荣县、平陆县、侯马市等18个县 (市、区) 。到2015年底, 该区域水果总面积达到26.67万hm2, 产量达到620万t;其中苹果面积为21.33万hm2、产量460万t;梨面积为3.07万hm2、产量45万t;葡萄面积为1.2万hm2、产量38万t。

(2) 晋西南丘陵冷凉半干燥优质水果栽培区该区域包括吉县、隰县、乡宁县、交口县等11县 (市、区) 。到2015年底, 该区域水果总面积达到13.33万hm2, 总产量达到160万t;其中苹果面积10万hm2、产量130万t;梨面积1.73万hm2、产量12万t;葡萄面积0.53万hm2、产量8万t。

(3) 晋中丘陵冷凉干燥优质水果栽培区该区域包括灵石县、介休市、平遥县等22县 (市、区) 。到2015年底, 该区域水果总面积16万hm2、总产量170万t;其中苹果面积7.33万hm2、产量70万t;梨面积5万hm2、产量70万t;葡萄面积2万hm2、产量11.4万t。

(4) 非优势区域分散水果栽培区

该区域包括没有规划在上述3个栽培区之内的所有县 (市、区) 。到2015年底, 这些县 (市、区) 水果总面积调整到4万hm2、总产量50万t;其中苹果1.33万hm2、产量30万t;梨0.2万hm2、产量3万t;葡萄0.28万hm2、产量2.4万t。

2. 工程建设

(1) 水果产业跨越发展工程 (1) “十二五”期间, 实施13.33万hm2果园间伐减密提质增效工程, 使改造后的果园平均单产达到1 300 kg/0.067 hm2。主要建设内容为果园间伐, 果园水利设施建设, 果园土壤肥力提高, 果树新品种和新技术推广等。 (2) “十二五”期间, 实施13.33万hm2水果标准化果园创建工程。项目建成后, 平均单产达到1 500 kg/0.067 hm2, 总产300万t, 优果率达80%以上。主要建设内容为高接换优, 缺株补植, 增施有机肥, 反光银膜、果实套袋、病虫害综合防治、高光效树型改造、果园生物覆盖等技物投入, 新技术推广等。 (3) “十二五”期间, 新发展各类高产高效果园10万hm2。主要建设内容为种苗、有机肥、生物农药等农资投入, 果园基础设施建设, 新技术推广等。

(2) 果农素质提升工程加强技术技能培训, 提高果农技术素质和科技成果转化率。“十二五”期间, 全省培养2 000名乡村科技带头人, 1万名乡村技术骨干, 10万名农民技术员, 使80%的果园实现标准化生产。主要建设内容为水果实用技术体系的集成、试验和示范, 举办技术培训班和现场观摩会, 制做文字、影音等技术培训资料。

(3) 产业化推进工程“十二五”期间, 扶持和培育15个大型水果营销龙头企业、15个大型水果加工企业和1 500个水果专业合作社。项目建成后, 15个大型水果营销龙头企业年贮藏销售鲜果达150万t, 15个大型水果加工企业年加工能力达70万t, 1 500个苹果专业合作社覆盖46.67万hm2。主要建设内容为建立和完善水果专业合作社, 鼓励引导企业进行技术改造和技术升级, 利用税收和金融等政策倾斜, 拓展企业融资渠道扶持龙头企业, 引导企业及专业合作组织与果农及基地建立互惠互利的有机联合体。

山西果业 篇2

近年来，党中央、国务院和各级党委、政府越来越重视农产品质量安全，《农产品质量安全法》和《食品安全法》等相关法律法规相继出台。山东省栖霞市是一个典型的农业大市，有名的“中国苹果之都”，如何进一步提高果品质量安全水平，打造“果都”品牌，增强国内外市场竞争力，实现从果业大市向果业强市的跨跃，是当前和今后一个时期迫切需要解决的问题。

1.栖霞市果品质量安全现状

栖霞市素有“中国苹果第一市”和“中国苹果之都”的美誉，苹果生产发展迄今已有120多年的历史。目前，全市果园面积达到66万亩，年总产量达到150多万吨，年果品收入达20多亿元。近几年来，栖霞市适应入世形势和市场需求，把果业发展的重点转移到提高果品质量、增强市场竞争力上，并按照“品种优、管理细、技术精、投入大、效益高”的要求，先后组织实施了“果品标准化”、“科技兴果”和“基地带动、市场拉动、龙头促动”战略，在逐步优化品种结构、稳定面积和产量的基础上，着重抓了无公害果品生产基地建设，促进了无公害标准化苹果生产，初步实现了由重数量向重质量的转移。先后组织制定实施了《无公害苹果生产技术标准》、《无公害苹果技术规程》，成立了农产品质量安全管理办公室，加大了执法力度，建立了生产资料专营制度，注重从源头上对国家明令禁止的农药、化肥进行清理，广泛推广应用高效低毒农药，并进一步加大了苹果套袋、郁闭园改造、壁蜂授粉、苹果微喷、果园覆草、增施有机肥等新技术的推广力度。同时，在无公害标准化苹果生产基地设立了质量检测点，在重点果品批发市场设立了无公害果品专营区和质检站（点），有效地促进了无公害标准化果品生产的健康发展。目前全市已发展无公害果品生产基地40万亩，有机苹果基地1000亩，果园植草达到10万亩，郁闭园改造20万亩，苹果节水工程10万亩，年苹果套袋50多亿个。全市苹果新技术、新成果推广普及率达90%以上，覆盖率达96%以上；优质果率和高档果率分别达80%和50%；主要品种红富士、金帅、红金星、乔纳金等在全国、全省评比中多次获奖，“栖霞苹果”在国家工商局获得了产地注册登记，“宇冠”牌红富士等7个苹果品种被中国果品流通协会授予“中华名果”称号，获得绿色食品认证的企业、基地达到20多个。2002年，被国家农业部确定为全国苹果生产优势区域、优势产业，并先后被确定为“全国优质苹果生产基地”、“全国无公害苹果生产示范市”、“全国苹果标准化生产示范市”和“中国果菜无公害十强市”；2009年12月，栖霞苹果被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标，2010年栖霞苹果成功打入上海世博会。栖霞苹果不仅占领了全国各大中城市，而且出口远销港澳台地区、东南亚国家和欧美市场，年出口量20多万吨，创汇1.5亿美元。2012年11月，被国家质量监督检验检疫总局批准为“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。

2.栖霞市在果品质量安全方面存在的主要问题

为培育壮大果品这一支柱产业，提高果品的国内外市场竞争力，栖霞市围绕提高果品质量安全水平做了大量卓有成效的工作，也取得了明显的成效，但也存在着许多薄弱环节和突出问题。

一是果品质量安全意识不够高。目前，国家已将农产品质量标准分为四个层次，从低到高依次是：无残留放心农产品、无公害农产品、绿色食品、有机食品。栖霞市果业结构调整还主要集中在早中晚熟品种结构的优化、加工果与鲜食果的比例调整以及新品种的开发上，对果品质量安全水平的提高仍处在探索阶段。特别是广大果农和加工经营企业的质量意识、安全意识还比较薄弱，许多传统的生产习惯尚未得到根本改变。一些果农目前只停留在传统的管理方式上，打药、施肥等方面带有很大的随意性，有的简单地把标准视为等级，片面把质量视为个大、色正、等级高，有的果农和企业经营者甚至使假掺假、以次充好等等。这些现象究其原因，主要是质量安全知识普及推广不够广泛，对日益激烈的市场竞争形势认识不足，按照标准组织果品生产还没有成为生产者和经营者的自觉行动。

二是标准化配套体系不完备。农业标准化要求建立健全农产品质量标准、农产品质量检验检测、农产品质量监督管理三大体系。美国、以色列等发达国家非常重视标准化工作，从产前的生产资料供应，到产中的几乎每个技术服务环节，再到产后的农产品分级、加工、包装、储运等，都制定了完善的标准化配套体系和规范，并严格按照标准规范操作。而栖霞市果品生产的不少环节都是无标准，无规范，尤其是质量检验检测体系不完善，检验检测设备和手段落后，根本达不到国家规定的资质标准，发挥作用不明显等等。这些问题是当前制约栖霞果业生产发展和果品进入国内外市场的一大突出因素。

三是果品市场竞争力不强。栖霞市作为一个果业大市，无论是种植面积、产量，还是管理水平、综合效益都在全国名列前茅。但从出口情况看，栖霞市年出口果品仅有果品总产量的1/6，而且由于资源、劳动力、地价等方面的因素，果品成本普遍低于其他水果主产国，果品价格也远远低于国际市场价格。特别是入世后，果品出口取消了数量限制和出口补贴，实行单一关税，一些国家为了保护本国的利益，通过制定完善的标准体系和严格的质量评价体系设置技术壁垒、“绿色壁垒”，制约农产品的进口。在这种情况下，栖霞果品虽具有较强的价格优势，但由于标准化程度不高，优质果率和高档果率相对较低，影响了果品的市场竞争力，也影响了果业的整体效益。

3.提高果品质量安全水平的对策和措施

标准化和质量安全是农产品市场竞争力的核心，也是农产品进入市场的“身份证”和“通行证”。随着我国入世和经济一体化进程的日益加快，标准已成为产品质量的技术保证，质量安全已成为市场竞争的关键。在这种形势下，必须高度重视果品标准化，把提高果品质量安全水平作为繁荣农村经济、增加农民收入的突破口和切入点，坚持“走特色的路子，创优质的牌子”，把以质取胜、以品牌取胜和以质促销、以质增效，作为果业发展的重要导向和基本策略。

（1）搞好宣传培训，增强标准意识。实施标准化、提高农产品质量安全水平有赖于广大生产、经营、管理服务和消费者的共同参与。因此，要大张旗鼓地搞好宣传和培训，普及标准化和质量安全知识。要充分利用广播、电视等新闻媒体，通过宣传栏、发放明白纸、宣传手册等形式，面向千家万户进行广泛深入的宣传教育。同时，切实加强果业科技和信息服务，充分利用多种形式、多种渠道及时发布市场和科技信息，把果业标准、果业质量检测结果和果品供求状况、价格行情等及时传递给广大果品生产、加工、经营者和消费者，增强他们对实施果业标准化、提高果品质量安全的认识，调动他们的积极性。特别是对从事果业标准化工作的人员，要采取走出去、请进来的方法，通过开设农业标准化课程、举办知识讲座、邀请专家进行辅导等形式，加强教育和培训，全面普及标准化知识，提高整体素质，做实施果业标准化的明白人、引路人、带头人。对有关工作岗位要实行持证上岗制度。

（2）加强体系建设，形成制度规范。推行标准化、提高农产品质量安全水平是一项科学而复杂的系统工程，需要有一整套工作体系做保障，这是实施标准化的基础和前提。当前，要围绕果品标准化重点抓好三个体系的建设：一是果品质量标准体系。目前，我国已颁布了一批农业国家标准和行业标准，省、市也颁布了一些农业地方标准和技术规范，尤其对果业标准和技术规范都作出了具体而明确的规定。要在认真抓好贯彻实施的同时，结合实际情况，制定切实可行的技术和操作规程，并汇编成册，把果业生产的各个环节都纳入标准化管理轨道，使广大生产经营者有章可循。二是果品质量监督检测体系。要按照合理规划、合理布局，功能齐全、服务便捷的原则，尽快加大投入，完善设施，把农产品质量检验检测中心建设成为具有省、市级以上资质的高标准质量监测机构。同时，要在果品生产基地和专业批发市场设监测站，在龙头企业设监测室，形成市、镇、基、企一体化的监督检测网络，并加强配套建设，实现从生产到销售的全程质量监控。三是果业标准化示范推广体系建设。果业标准化科技含量高、质量安全标准严，不可能一下子全面铺开、一步到位。根据栖霞市的实际情况，可以先从生产示范基地、科技示范园区和龙头企业抓起，通过提供优惠的政策、信息、资金和服务等，搞好试点示范，总结经验，以点带（下转第245页）（上接第162页）面，逐步推广，力争做到市里有示范镇、镇里有示范村、村里有示范户。通过示范带动作用，促进果业标准化工程的实施。

（3）健全投入机制，合理安排使用。实施果业标准化、提高果品质量安全水平需要有必要的资金投入。因此，必须适应新形势，努力探索建立多元化投入、市场化运作的机制，逐步建立和完善“以政府投入为导向，以社会投入为主体，运作合理、风险共担、利益共享”的投入机制，并出台相关政策和措施，鼓励引导企业、个人等社会力量参与果业标准化建设，广泛吸纳民间资本，形成社会合力，调动全社会的投资积极性，加大果业标准化的投入力度。同时，要安排专项资金，并列入财政预算，加大扶持力度，确保落实到位。要增强“集中财力办大事”的意识，把扶持果业标准化作为支农工作的重点来抓，对果品质量监测体系建设和果业标准化示范基地、龙头企业建设等，要集中资金，重点安排。

（4）完善政策法规，加大执法力度。要在加大对有关法律、法规和政策的宣传贯彻力度的基础上，根据《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《标准化法》等有关法律法规，尽快研究制定适合我市实际的农业标准化特别是果业标准化管理法规，力争做到实施果业标准化的每个环节都有法可依，有章可循。根据目前存在的突出问题，首先要从解决果品药肥残留这一重点抓起，在保护生态环境、确保果品卫生安全上狠下功夫。一方面，对明令禁用和淘汰的果业生产资料的品种和范围，要及时向社会公开，并跟踪监督检查；另一方面，要进一步加强果品质量认定工作，严格标准、严格程序，确保质量、确保信誉。特别要加强农业执法队伍建设，加大农业投入品监管力度，积极开展农资市场特别是果业生产资料市场“打假护农”活动，切实加强对农药、化肥等果业生产资料市场的管理，维护果农合法权益。

山西果业的现状及发展思路 篇3

生产初具规模, 要知道, 截止到2012年的时候, 山西省的水果业总产值就高达183.75亿元, 面积和产量均是全国第一, 其次是水果的加工生产技术发展迅速。水果也会有淡旺季, 四季出来的水果种类都不同, 营养价值高的果品不一定四季通用, 所以需要将收益好的水果进行加工, 去满足各个季节人们对水果的需求。但目前社会在发展, 物价也在飞速增加, 很多水果在某个季节就销售更不好, 因此需要加工, 需要将新鲜的水果进行贮藏加工, 保证营养不流失的情况下, 还能四季通吃, 所以这一产业链, 山西的果品加工技术已经在飞速的发展了, 能够满足各个层级群众在各季节都能品尝到喜欢的水果。上文也提到, 山西果业正在把果业的生产发展瞄向整个世界, 出口这一块也在不断提高中。山西的水果主要大方向是在国内, 出口的虽然不多, 但也是在不断努力, 将国门打开, 将国内的优势带去国外。每种水果都是需要适宜的土壤, 因地制宜才能最大程度上去降低成本, 得到意外收获, 所以山西果品农民也根据多年种植的经验选择更适宜该水果生长的区域去种植, 这样, 人力成本及耗材成本都会最大程度的减小, 这也是山西果业在努力发展所做出的努力。

2 山西水果产业发展存在的问题

人无完人, 任何事物都具两面性, 发展迅猛的同时必将会反应出一些问题, 有利有弊也更能自我调整, 做最好的发展。所以要及时的发现存在的问题, 做最快的处理, 最完善的解决。在我国, 很多超市里会看到一些进口的水果和国内自产的水果会有很大的区别, 外观做的不够好, 打开之后的色泽及口感都会亚于高外的, 所以造成进口的很贵, 国内的普遍比较便宜, 所以这也是跟种植的区域有关。据统计, 单位面积内的产量与国外相比还是有很大差别的, 所以要因地制宜。另外, 水果的品类比较单一, 市场上出现的也就那么几种, 第一个可能是种植的技术有限, 农民的经验不足以用来培养其他品种, 所以比较单一。

其次, 水果的种植与灌溉需要一个适宜的环境, 所以果园的设施也起了不少的作用。但是目前我国的果园基础设施很多都不合格, 在我国, 仅仅只有20%的果园时处于那种适宜生长的保浇地, 另外的80%却在旱地。可想而知, 产品质量难以提升, 这种区域时无法进行灌溉的。大家也都知道, 水果是需要有机质的土壤的, 但在我国, 90%以上的果园时不具备果品生长的有机含量, 有的远远低于国家水平。

水果采摘之后的处理环节这一块的发展也比较缓慢。据了解, 国外的一些果业生产大国, 在采摘水果之后都会有一套特别系统的处理流程, 比如, 清洗, 消毒, 打蜡等, 这都有利于水果的保存。而在我国, 在山西省, 这种系统的处理水果仅仅只占比总量的百分之一到二, 其中, 土窑洞贮藏能力占比64%, 恒温机械冷贮藏和气调贮藏能力占比34%, 流通缺乏冷链运输, 设备不够先进, 技术不够发达, 思维不够开放。

另外, 国内的技术推广不到位, 果业也需要一条产业链, 各个环节要严格把控, 水果是人们健康的保证, 所以这些不到位很容易产生不好的影响, 因此技术要到位, 要多吸收国外的一些处理方式, 需要去学习模仿并实践, 把整个系统都完善起来, 做一套系统的体系。而且, 市场上没有一个特别突出的领导力存在, 实力也都差不多, 所以, 这就是竞争不强的原因, 太过于安逸会造成全面发展受限。

3 山西水果产业发展的对策

3.1 思路要明确

山西的自然资源是有优势的, 所以果业生产要发挥自然优势, 以市场为导向, 科技为依托, 打造国内一流, 国际先进的山西水果产业。推进区域化布局和产业结构调整, 快速扩张产业规模, 推动产业发展, 促进果业的科技创新和科技成果转化, 提高果园的综合生产能力、综合效益, 提高市场核心竞争力, 实现果业转型跨越时增长。

3.2 做好目标规划

根据现状, 不难发现, 有几个比较重要的点, 品种不够齐全, 技术不够到位, 生产化标准不够完善, 基础设施及生产加工都需要在努力。所以围绕这几点, 需要山西省先定个小目标, 积极学习国外的生产技术, 管控技术, 培养技术, 定出一套合理的生产流程, 根据各个地带的自然优势, 以山西为主导往周边扩散, 利用起各个位置的区域种植不同品种的水果。

3.3 主要的措施

果业生产的发展需要国家也投身于努力中, 水果的生产成本是比较高的, 在完善来系列的生产机制下, 需要国家投入一些资金方面的支持。宏观调控体系也要健全, 从种植到灌溉培养, 再到后期的加工环节, 到最后的国内外售卖, 都是需要一套很完善的体系, 能够让整个生产线得到严格把控, 按照流程一步步的进行, 使得生产线规范化, 体系化, 标准化, 确保每一个生产发展的细节都在可控范围内, 一旦遇到问题, 能够最及时的进行处理。需要引进一些经验丰富的技术及知识储备人员进行多方面的指导, 帮助果农提升综合素质, 能够科学化的进行生产。上文提到, 水果产业缺乏一个一把手, 也就是所谓的龙头老大, 因此无法提高竞争力, 无法带动整个果业的全面提升, 所以在国家的扶持之下, 需要鼓励个别实力强的先站起来做龙头企业, 让其带动各个果业企业发展, 能与国外的先进地区做抗衡, 逐步减小差距。

水果的生长是有一定的周期, 所以在此期间可能会发生一系列的自然灾害, 而果业对于果农来说可能真的是全年忙碌的唯一工作, 为此投放的精力会很多, 自然灾害时他们最不愿意面对的, 一旦损失, 可能辛苦一整年都是徒劳, 这也无法去帮助果农真正的维持整个家庭的生活, 所以考虑到这些, 国家及当地政府应该为长远发展考虑, 毕竟果业也是国家全面发展的一个分支, 所以要做一些适当的补贴政策, 如果发生意外, 出现一些不可控的情况, 需要得到补贴去降低最少的损失, 也能从侧面去帮助果农提高积极性, 为此更卖力的发展果业生产。

抓好基础, 从最开始的种植基础设施做起。对于一些干旱程度比较高的区域, 为了保证水果该得到的一些有机含量及水的吸收, 需要做一些灌溉方面的努力。创新是需要提高的抽象的概念, 也是一个行业能够最快的超越对手的手段, 所以需要利用科学的创新的手段去降低成本的同时更快更好的保证产品的生产。招纳贤士, 积极吸引一些人才来提升整个果业生产的综合素质。而且, 近几年互联网思维的出现, 大大小小的互联网企业都在利用大数据去分类客户, 去收集更多的信息, 这其实也可以应用到果业上来, 水果的品种很多, 生产过程的需求及后期的加工都可以整合到系统中。所以, 信息化的时代要有创新意识, 积极往互联网上靠, 利用互联网去带动生产发展。

结束语

为了山西省的更好更快的发展, 需要做出更多的努力, 提高果农的素质, 国家加强重视, 配备一些补贴政策, 让果农更有积极性。同时, 信息化时代, 要有创新意识, 吸引一些人才投身于这项行业中去, 让山西果业能够越来越好, 农民越赚越多, 提升我国的果业实力, 去制衡国外的先进地区, 让山西称为世界性的果业生产基地, 提高核心竞争力。

摘要：山西省的耕地面积13%是果园的面积, 可见山西省的果业确实是山西省发展的一块必不可少的行业。水果行业是整个山西省的农业尤为重要的特色产业之一, 水果这个生活不可缺的食物也是在国内外的市场具有明显的竞争优势。据统计, 12年, 山西省的农民从水果产业赚取的收入占比整个山西农民的14%以上, 尤其是一些重点发展果业的区域, 农民这块的经济来源主要是水果产业这一块, 所以山西果业的发展是农民首要考虑的, 如今的社会, 如果停滞不前, 没有切实可行的方法去发展, 在竞争激烈的当代很容易就被淘汰, 所以以下会去分析现状, 并提出一些实际的方式去让果业发展顺利进行。

关键词：山西果业,现状,发展措施

参考文献

[1]闫和健.发展中的山西果业[N].山西经济日报, 2002 (10) .